材料(1人前)

  • ごはん200g
  • しらす (生)50g
  • 長ねぎ10cm
  • 水 (さらす用)適量
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • 卵黄1個
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)わさび小さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    (A)の材料を混ぜます。
  2. 2.
    長ねぎを斜めの薄切りにし、10分程水にさらします。
  3. 3.
    器にごはんを盛り付けます。
  4. 4.
    2を回りに敷き詰め、上にしらすを乗せます。
  5. 5.
    真ん中にくぼみを作り、卵黄を入れます。小ねぎと白いりごまを飾り、1をかけて完成です。