材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • ピーマン1個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ①ミツカン 追いがつお®つゆ2倍大さじ4
  • ①ケチャップ大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • イタリアンパセリ (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。ピーマンとパプリカは一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚ロースを焼きます。表面にうっすらと焼き目がついたら、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2を加えてとろみがつくまで炒めます。全体に調味料が絡んだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを添えて完成です。