材料(1人前)
- 盛岡冷麺1玉
- お湯1000ml
- 冷水 (冷やす用)適量
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- もやし100g
- ニラ30g
- キムチ40g
- サラダ油大さじ1
- (A)酢大さじ1.5
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)中華スープの素大さじ1/2
- (A)白いりごま大さじ1
作り方
- 準備.盛岡冷麺をパッケージの表記通り茹で、冷水で冷やしておきます。
- 1.鍋に(A)を入れ沸騰させたら、ボウルに移します。
- 2.ニラは3cm幅に切ります。
- 3.豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 4.フライパンにサラダ油、3を入れ中火で炒めます。
- 5.豚バラ肉に火が通ったら2、もやしを加えもやしがしんなりするまで炒めます。
- 6.盛岡冷麺、1、キムチを入れ、混ぜ合わせながら中火で炒めます。
- 7.全体に味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付け完成です。