材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • 里芋6個
  • サラダ油小さじ1
  • 200ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)塩少々
  • 揚げ油適量
  • 大さじ2
  • 片栗粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    水溶き片栗粉を材料分とは別途作っておきます。
  2. 1.
    里芋は皮を剥き半分に切ります。
  3. 2.
    揚げ油を鍋に入れ、里芋を入れて中火にかけ、揚げます。
  4. 3.
    小鍋を中火にかけ、サラダ油を熱し豚ひき肉を炒めます。
  5. 4.
    ひき肉の色が変わったら水を入れひと煮立ちさせ、 (A)を加え煮込みます。
  6. 5.
    水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、里芋を盛り付けあんをかけて完成です。