おうちで簡単ピザ のよくある質問 (2ページ)

さーや
さーや
2枚分の量を作りたいのですがその時は分量はどうすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
2枚分に仕上げる場合は、レシピの0.7倍量を目安に材料をご用意いただくことをおすすめします。その際、水は100mlを目安に少しずつ加えて生地のかたさをご調整ください。ご参考になりますと幸いです。
Hitomi M
Hitomi M
ドライイーストは、重曹でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味が変わってしまうため、こちらのレシピではドライイーストを重曹で代用することは難しいです。ドライイーストを使用することで生地がふっくらと膨らみ、食感のよいピザ生地に仕上げることができますよ。ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
うどん
うどん
全て薄力粉で作るのは難しいですか?
kurashiru
kurashiru
食感が変わるため、強力粉の代わりに薄力粉を使用することはおすすめしません。強力粉と薄力粉をあわせることで、ふわふわでもちもちとした食感のピザに仕上がります。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
きんすず
きんすず
生地はホットケーキミックスで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他にベーキングパウダーや砂糖が入っており、仕上がりの風味や食感が変わるため代用は難しいです。クラシルではホットケーキミックスを使用するピザのレシピもご紹介しておりますので、よろしければご覧くださいね。
k,Lisa
k,Lisa
オーブンで余熱はどうやってするのですか??
kurashiru
kurashiru
オーブンに予熱機能がない場合は、280℃に設定し、10分程度何も入れずに加熱を行ってください。10分の加熱時間の後に焼き始めてくださいね。美味しく作れますように。
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