材料(3枚分)

  • 生地
  • 強力粉200g
  • 薄力粉50g
  • 砂糖20g
  • 小さじ1/2
  • ドライイースト5g
  • 150ml
  • オリーブオイル20g
  • 強力粉 (打ち粉)適量
  • ピザソース60g
  • 具材
  • ソーセージ9本
  • ピーマン2個
  • ピザ用チーズ90g

作り方

  1. 準備.
    ソーセージは5mm幅の斜め切りにしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、薄切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに塩以外の生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    まとまってきたら塩を入れて捏ね、ひとまとめにします。打ち粉をした台に移し、滑らかになるまでさらに捏ねます。
  4. 3.
    生地を3等分にしてラップで包み、常温で15分ほど発酵させます。この間にオーブンを280℃に予熱します。
  5. 4.
    クッキングシートにラップを外した3をのせます。みみになる縁の部分に厚みを残し、丸く伸ばします。
  6. 5.
    ピザソースを塗り、具材を順にのせます。
  7. 6.
    250℃のオーブンで10分ほど焼いたら完成です。