材料(2人前)

  • 豚もつ200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • はちみつ小さじ1
  • 料理酒小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    豚もつは下ゆでしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚もつを炒めます。
  5. 4.
    火が通ったら1を加え、中火で炒めます。しんなりしてきたら2をまわし入れ、炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。