材料(2人前)

  • 春雨50g
  • 鶏むね肉100g
  • 塩こしょう少々
  • ニラ50g
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 200ml
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 豆板醤小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ニラは3cmの長さに切り分けます。長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉は5mm幅の細切りにし、塩こしょうをまぶします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひきます。1、2を加え、鶏むね肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    調味料を入れてよく混ぜ合わせたら春雨も加えます。ひと煮立ちしたら春雨が柔らかくなるまで炒めたらお皿に盛り付け、完成です。