豚肉のみそ漬け焼き のよくある質問

yoheihosh
yoheihosh
中火で焼くと表面が焦げますが中まで火が通りません。上手に焼くコツを教えてください。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。中まで火が通る前に表面が焦げてしまう場合は、火加減が強い可能性がございます。次回は火加減を少し弱めてじっくりと加熱してみてくださいね。また、表面に漬けダレが多く残っていると、より焦げやすくなる原因となります。余分な漬けダレは落としてから加熱してくださいね。次回は大成功となりますように。