材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)2枚
  • ①みそ大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • トッピング
  • キャベツ100g
  • ミニトマト4個

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにします。
  2. 2.
    豚ロースは筋を切ります。
  3. 3.
    ジップ付き保存袋に2、①を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分ほど置き、漬けダレを軽く除きます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を焼きます。
  5. 5.
    中まで火が通ったら火から下ろし、食べやすい大きさに切ります。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、1、ミニトマトを添えて完成です。