材料(4人前)

  • 1.5合
  • 鮭 (秋鮭、計200g)2切れ
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 白だし大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 100ml
  • 大葉4枚
  • イクラ (しょうゆ漬け)50g

作り方

  1. 準備.
    米は水洗いし、水切りをしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    鮭は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、弱火にし2を入れ5分ほど煮ます。
  5. 4.
    3の粗熱が取れたら、鮭を一旦取り出し皮をむきます。
  6. 5.
    炊飯器に米を入れ、3の煮汁を1.5合の目盛りまで注ぎ、4を乗せたら炊飯スイッチを押します。
  7. 6.
    ごはんが炊けたら丼に盛り付け、イクラと1を乗せたら完成です。