材料(2人前)

  • カブ60g
  • ベーコン30g
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥 仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    かぶは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    かぶはくし切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にオリーブオイルとベーコンを入れ、全体に油がまわる程度にさっと炒めます。1と水を入れ、煮立たせます。
  5. 4.
    コンソメ顆粒を入れて、カブに火が通るまで約10分煮ます。塩、黒こしょうで味を調え、火を止めます。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。