材料(2人前)

  • プルーン6個
  • 豚ロース薄切り肉180g
  • 薄力粉適量
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • (A)赤ワイン70ml
  • (A)はちみつ大さじ1
  • (A)粒マスタード小さじ2

作り方

  1. 1.
    お肉に塩こしょうをふります
  2. 2.
    プルーンをお肉できつめに巻いていきます
  3. 3.
    2に薄力粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを入れます
  4. 4.
    中火で熱しているところに、巻き目を下にして加熱します
  5. 5.
    ある程度火が通ったら、混ぜ合わせた(A)をかけて絡めて取り出します
  6. 6.
    ソースはもう少し加熱してとろみをつけます
  7. 7.
    お皿に盛りつけて完成です