材料(1人前)

  • 中華麺 (生)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚こま切れ肉80g
  • 長ねぎ10cm
  • 150ml
  • (A)カレールー20g
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1/2
  • トッピング
  • ゆで卵1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
  3. 3.
    フライパンに水を入れて中火にかけ、沸騰したら(A)を入れ、溶けたら豚こま切れ肉、1を入れます。
  4. 4.
    豚こま切れ肉に火が通るまで3分程加熱し、一味唐辛子を入れて混ぜ、火を止めます。2を入れてさっと混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。