材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • 1000ml
  • 小さじ1/2
  • ナス (80g)1個
  • ニンニク1片
  • 豚バラ肉50g
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • (A)カットトマト缶150g
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1/2
  • (A)白ワイン大さじ1
  • バジル5g

作り方

  1. 準備.
    ・バジルの葉をお好みのサイズにちぎっておいてください。
  2. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れたら、スパゲティを入れ、中火で茹でておきます。
  3. 2.
    ナスを斜めに薄切りにします。
  4. 3.
    ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  6. 5.
    オリーブオイルを温めたフライパンに3を入れ、香りがたつまで中火で炒めます。
  7. 6.
    5に2と4を入れ、塩こしょうします。
  8. 7.
    6に(A)を入れ、混ぜ合わせたらスパゲティを加え全体に馴染ませます。
  9. 8.
    火を止めて、バジルを加え軽く混ぜ合わせたら完成です。