材料(6個分)

  • 冷凍パイシート1枚
  • ミニトマト6個
  • モッツァレラチーズ (小粒タイプ)50g
  • バジル (葉)6枚
  • 薄力粉 (打ち粉用)適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • オレガノ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    パイシートを四角く6等分に切り、打ち粉をした台の上で3mm程度の厚さの正方形になるまで麺棒でのばします。
  3. 2.
    三角形に折り2箇所に切り込みをいれ広げたら、反対側に折り込んでダイヤ型にします。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に並べ200℃のオーブンで10分焼きます。
  5. 4.
    ミニトマトはヘタを取り5mmの輪切りにし、モッツァレラチーズは5mmの輪切りにします。
  6. 5.
    ボウルにオリーブオイル、塩、黒こしょう、オレガノを入れ混ぜたら4を入れ混ぜます。
  7. 6.
    焼き上がった3の中央をスプーンで潰し5をのせバジルを飾ったら完成です。