材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 牛もも肉 (薄切り12枚)200g
  • (A)みそ大さじ2
  • (A)無糖ヨーグルト大さじ2
  • (A)ごま油大さじ1
  • 長ねぎ1本
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは薄い斜薄め切りに切ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    バットに牛もも肉を並べ、上から2をかけ両面に味が馴染むようにし、10分ほど漬けます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を両面火が通るまで焼きます。
  5. 5.
    1を加えて、長ねぎがしんなりとするまで炒めたら、火から下ろします。
  6. 6.
    ごはんを盛った器に5を乗せ、糸唐辛子を散らしたら完成です。