材料(2人前)
- じゃがいも (200g)3個
- 玉ねぎ1/4個
- しょうが1片
- 鶏ひき肉80g
- だし汁200ml
- (A)砂糖大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1
- 青ねぎ (仕上げ用)適量
- サラダ油適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 青ねぎは刻んでおきます。
- 1.しょうがをみじん切りにし、玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
- 2.じゃがいもは一口大に切ります。
- 3.鍋にサラダ油を入れ弱火で熱し、1の生姜を入れ香りが出るまで炒めます。
- 4.3へ玉ねぎ、鶏ひき肉を加え、火が通るまで弱火から中火で加熱します。
- 5.4へ2とだし汁を加え、じゃがいもに火が入ったら(A)を加えて煮ます。
- 6.仕上げに青ねぎをかけ、完成です。