材料(1食分)

  • じゃがいも30g
  • 水 (さらす用)適量
  • 水 (じゃがいも加熱用)大さじ1
  • きゅうり20g
  • 水 (きゅうり加熱用)大さじ1
  • 無糖ヨーグルト10g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。水を張ったボウルに5分程さらします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1と水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒程加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒程加熱します。
  4. 3.
    柔らかくなったら水気を切り、熱いうちにスプーンで潰し、粗熱をとります。
  5. 4.
    きゅうりは皮を厚く剥き、みじん切りにします。耐熱ボウルに入れ水を加え、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。柔らかくなったら水気を切ります。
  6. 5.
    3に4と無糖ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。