材料(2人前)

  • 春巻きの皮6枚
  • じゃがいも400g
  • (A)ウインナー4本
  • (A)ピザ用チーズ40g
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)塩こしょう少々
  • 水溶き小麦粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけます。電子レンジで600Wで5分加熱します。ウ
  3. 2.
    ウインナーは薄い輪切りにします。
  4. 3.
    1に火が通ったら熱いうちにつぶして、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  5. 4.
    春巻きの皮に3をのせて包み、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って留めます。
  6. 5.
    180℃に熱した揚げ油で4を揚げます。4分程揚げてきつね色になったら油を切り、お皿に盛り付けて完成です。