材料(2人前)

  • 里芋 (200g)6個
  • 絹さや2枚
  • 生姜10g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • さきいか20g
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml

作り方

  1. 準備.
    里芋、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    絹さやはヘタと筋を取り除きます。
  3. 2.
    生姜は千切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし1を入れて1分ほどゆでて湯切りをし流水で冷やし、水切りをします。
  5. 4.
    鍋に里芋、2、さきいか、水、めんつゆを入れ里芋に竹串がすっと通り火が通るまで中火で10分ほど煮込みます。
  6. 5.
    器に盛り付けて3を添えてできあがりです。