材料(2人前)

  • エビ (ボイル・計50g)8尾
  • アボカド1/2個
  • きゅうり1/2本
  • パクチー15g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①EVオリーブオイル小さじ2
  • ①塩ふたつまみ
  • ライム (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種と皮を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cmの角切りにします。きゅうりは乱切りにします。パクチーはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1を入れて全体に味がなじむように和えます。
  4. 3.
    器に盛り付け、ライムを絞り出来上がりです。