材料(1人前)

  • ごはん200g
  • アボカド1/2個
  • エビ (ボイル)50g
  • 溶き卵1個分
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • 黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取っておきます。 アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。溶き卵を入れて半熟になるまで熱し、かき混ぜます。
  4. 3.
    ごはんを入れて強火で炒め、1、エビを入れて炒めます。
  5. 4.
    ①を入れて中火で炒め、黒こしょうで味を整えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。