材料(4人前)
- 米2合
- しめじ100g
- にんじん50g
- 塩昆布15g
- 水 (炊飯用)適量
- (A)料理酒大さじ1
- (A)ごま油大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- トッピング
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1.しめじは手でほぐします。にんじんは短冊切りにします。
- 2.炊飯釜に、米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。
- 3.塩昆布、1を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
- 4.炊き上がったら、混ぜ合わせてお茶碗によそい、白いりごまを散らして完成です。