材料(1台分(18×18cm型))

  • ビターチョコレート100g
  • 無塩バター40g
  • 1個
  • グラニュー糖30g
  • 牛乳30g
  • 薄力粉30g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ナッツ50g
  • ドライフルーツ50g

作り方

  1. 1.
    グラニュー糖に卵を入れて、白っぽくなるまで泡立て器ですりまぜます。
  2. 2.
    1に牛乳を加えて混ぜます。
  3. 3.
    ナッツをフライパンで煎っておきます。
  4. 4.
    鍋に水をいれ火にかけます。
  5. 5.
    4の鍋より一回り小さい鍋に、チョコレートとバターを入れて湯煎します(お湯は沸騰させず、50℃くらいにしてください)
  6. 6.
    5を1に入れて、よく混ぜます。
  7. 7.
    6に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜます。
  8. 8.
    ゴムべらに持ちかえて、ナッツとドライフルーツを入れて混ぜます。
  9. 9.
    クッキングシートをしいたバットに流し入れます。
  10. 10.
    180℃のオーブンで15~20分焼きます。