材料(2人前)

  • 豚トロ150g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 長ねぎ1/2本
  • サラダ油大さじ1
  • 塩ダレ
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1
  • わさび小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに塩ダレの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 4.
    豚トロを入れて火が通り両面焼き色がつくまで中火で3分程炒め、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  5. 5.
    皿に4を盛り付け、2をかけて出来上がりです。