材料(1人前)

  • そば (ゆで)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • なめこ100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 味付き子持ち昆布80g
  • つゆ
  • 50ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)30ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、なめこを入れ中火でさっと湯通ししたら、ザルに上げて水気を切り、粗熱を取ります。
  2. 2.
    別の鍋にお湯を入れ沸騰したら、そばを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルにつゆの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に2を盛り付け、味付き子持ち昆布と1をのせ、3をかけて、小ねぎを散らしたら完成です。