材料(2人前)

  • 長芋200g
  • (A)岩のり大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • スライスチーズ (とろける)4枚
  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉小さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    長芋拍子木切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    春巻きの皮にスライスチーズを敷き、2の1/4量をのせ巻きます。水溶き薄力粉をつけて留めます。同様に3つ作ります。
  5. 4.
    鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し3を入れ春巻きの皮がカラッとするまで3分程揚げ、油を切ります。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。