材料(2人前)

  • しめじ1株
  • しいたけ2個
  • (A)明太子20g
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)酒大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを除き、小房に分けます。
  2. 2.
    しいたけは石づきを除き、2cm幅に切ります。
  3. 3.
    アルミホイルを敷いた天板に1と2を並べて、オーブントースターで3分焼き、上下を返して更に3分焼きます。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ、3を加えて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。