材料(3個分)

  • 生クリーム200ml
  • 卵黄2個
  • はちみつ20g
  • バニラエッセンス8滴
  • ①グラニュー糖適量

作り方

  1. 1.
    卵黄とはちみつを白っぽくなるまでよくかき混ぜます
  2. 2.
    生クリームとバニラエッセンスを加えてよく混ぜます
  3. 3.
    フライパンに2cmくらいの水を注ぎ、沸騰させます
  4. 4.
    容器に2を注いで、フライパンの上にのせます
  5. 5.
    アルミホイルをかぶせて、ごく弱火で蓋をして15分ほど待ちます
  6. 6.
    別のフライパンでグラニュー糖を適量入れて、弱火〜中火でカラメル化させます
  7. 7.
    クッキングシートの上で模様を描いて冷まします
  8. 8.
    容器の上に盛りつけて完成です。パリパリと割ってお召し上がりください