ホットケーキミックスで クッキーブラウニー のよくある質問

ゲスト
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溶き卵はきみだけですか?
kurashiru
kurashiru
溶き卵は卵黄のみではなく全卵を使用しております。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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ホットケーキを使わずに小麦粉を使うのはダメですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「薄力粉 120g、砂糖 30g、ベーキングパウダー6g」で代用可能です。ぜひ参考にしていただき、お試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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15×10の場合は各材料をどのくらい減らせばいですか
kurashiru
kurashiru
15×10cmのパウンド型を使用する場合は、レシピの半量を目安に材料をご用意することをおすすめします。その際は、170℃に予熱したオーブンで15~20分を目安に、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱してくださいね。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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グラニュー糖は普通の砂糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖やきび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でぜひお試しくださいね。
ゲスト
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上白糖、有塩バターでもできますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。ご用意のある食材でお試しくださいね。
hiichan❤︎
hiichan❤︎
直径18cmの円形でも出来ますかね、、、?
kurashiru
kurashiru
直径18cmの丸型を使用してもお作りいただけます。その際も記載の分量や焼き時間を目安に作ることができますよ。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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無塩バターじゃないバターでもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
ゲスト
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15×15だと分量は7割ほどでしょうか?
kurashiru
kurashiru
15×15cmスクエア型を使用する場合は、溶き卵1.5個分(75g)とその他の材料はレシピの0.7倍が目安です。その際は加熱時間を5~10分ほど短く設定することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ゲスト
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ココアパウダーの代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは特有の風味を持つため他のもので代用することは難しいですが、省いてもお作りいただけます。その際はホットケーキミックスを合計で160gを目安にご用意くださいね。ココアパウダーを省くことで仕上がりの風味や色味がどうしても弱まってしまいますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しください。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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ホワイトチョコでも、出来ますか?!
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートはホワイトチョコレートで代用いただけます。ココアパウダーの代わりに大さじ1/2~1の抹茶パウダーを加えて抹茶風味に仕上げるのもおすすめですよ。クラシルではホワイトチョコレートを使用したブラウニーのレシピもたくさんご紹介しておりますので、そちらも参考にしてみてくださいね。
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートを使用する場合もココアパウダーはレシピ通りに加えるか、省くことをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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オーブントースターで出来ますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブンを使用して作ることをおすすめします。トースターは熱源が近いため焦げやすく、加熱ムラが起こる可能性がございます。ぜひレシピ通りオーブンを使用して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
I want to be a beautiful woman.
I want to be a beautiful woman.
10cm×10cmの型で作りたいんですけど焼き時間はどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
10×10cmの型を使用する場合は、すべての材料をレシピの0.5倍を目安に用意することをおすすめいたします。型の5~6分目まで生地を流し入れ、余った生地はマフィンカップなど小さめの耐熱型に入れて一緒に焼くことができます。その際の加熱時間は10~15分が目安です。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
haru
haru
フライパンを使って作ることは可能ですか
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはフライパンではなくオーブンを使用して焼き上げることをおすすめいたします。フライパンを使用すると底の部分が焦げてしまい、全体に火を通すことが難しいです。機会がございましたらぜひオーブンを使用して試してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
このレシピのブラウニー焼くとどれくらい膨らみますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、1.1~1.2倍程度に膨らみます。ブラウニーはスポンジケーキなどに比べるとあまり膨らまずに、しっとりと濃厚な仕上がりになります。ご参考になりますと幸いです。
ユーザーbe29f0
ユーザーbe29f0
オーブン機能のある電子レンジでは作れますか?
kurashiru
kurashiru
電子レンジのオーブン機能を使用して、レシピと同様にお作りいただけます。オーブン機能は機種により加熱具合が異なるため、レシピの時間は目安とし、様子をみながら加熱時間を調整してくださいね。
ゲスト
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15×15cmの型は分量はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
15×15cmスクエア型を使用する場合は、溶き卵1.5個分(75g)とその他の材料はレシピの0.7倍が目安です。その際は加熱時間を5~10分ほど短く設定することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ディズニー
ディズニー
動画にあるクッキーはどこで売っていますか?
kurashiru
kurashiru
クラシルでは使用している食材の特定のメーカー名や製品名、購入店舗名のお伝えを控えさせていただいております。ご質問にお答えできず申し訳ございません。お好みの製品を使用してお作りいただけますので、お近くの店舗でかわいらしい見た目のクッキーを用意して作ってみてくださいね。
メイメイ
メイメイ
パウンドケーキ型だと高さ何分目まで生地を入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
型の高さにもよりますが、パウンド型の5~6分目を目安に底から2~3cm程度になるよう生地を流し入れるときれいに仕上がりますよ。生地が余った場合は耐熱性の小さなマフィンカップなどに入れて一緒に焼き上げることをおすすめいたします。その際はレシピに記載の時間より10~15分程短めに加熱時間を設定してみてくださいね。ご使用になるオーブンの機種やパウンド型の大きさによっても加熱具合が異なりますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は途中でアルミホイルを被せることをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。
あーこ
あーこ
ケーキをカットする場合、温かいうちと冷めてからどちらが綺麗に切れますか?切り口がボロボロにならないようにカットするにはどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
ケーキをカットする際は粗熱が取れて、生地が落ち着いてから行うことをおすすめします。また、包丁の刃先を温かい布巾などで温めてから、小刻みに動かしながら切るときれいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
あられ
あられ
ミルクチョコで作る時もグラニュー糖は30gですか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用する場合もグラニュー糖はレシピに記載の分量を目安にご用意することをおすすめします。お好みの甘さ加減に仕上がるよう分量をご調整ください。甘さ控えめに仕上げる場合はレシピより5~10g程減らしてお作りくださいね。
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