材料(2人前)

  • 白菜 (400g)1/8個
  • トマト (計180g)3個
  • バジル (生)4枚
  • モッツァレラチーズ200g
  • 白ワイン大さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 粉チーズ大さじ1
  • ジェノベーゼソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    モッツァレラチーズを半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    トマトはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    白菜に1、2、バジルを挟みます。
  4. 4.
    フライパンに入れて塩、黒こしょうをふり、白ワインを入れます。
  5. 5.
    蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。チーズが溶けて白菜がしんなりしたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、粉チーズ、ジェノベーゼソースをかけて完成です。