材料(1人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク2片
  • 大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①パセリ大さじ1
  • ①塩少々

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は皮の部分をフォークで刺してから袋に入れ、酒、醤油を入れて、30分ほど冷蔵庫に入れておきます。
  2. 2.
    その間にソースを作ります。 玉ねぎとニンニクをみじん切りにして耐熱ボウルに入れて①を入れます。600Wの電子レンジで1分加熱したら混ぜ、再度1分加熱して混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、1の鶏肉を皮の方を下にして入れて焼きます。
  4. 4.
    裏返しにしたらフタをして5分ほど加熱し、中まで火を通します。
  5. 5.
    鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付け、2のソースを上からかけたら完成です。