材料(2人前)

  • ヤーコン130g
  • 水 (さらす用)適量
  • 三つ葉50g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    三つ葉の根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    ヤーコンの皮を剥いて細切りにし、ボウルに入れてかぶるくらいの水を入れて5分おきます。
  3. 2.
    三つ葉を3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った1、2を入れて全体に馴染むように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて、白いりごまを散らしたら完成です。