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ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ のよくある質問

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ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ
天然水
天然水
衣は片栗粉だけで作ったものと、薄力粉をつけたあとに片栗粉をつけるのと、どのような違いがありますか？家では唐揚げは片栗粉だけを使っているのですが。どのような食感になりますか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉をなじませてから片栗粉をまぶすことによって、よりサクサクの食感をお楽しみいただけますよ。どちらか片方だけでも作ることはできますが、レシピ通りもぜひ試してみてくださいね。
レン・アッシュベル
レン・アッシュベル
柚子胡椒がなければ柚子の皮を千切りにしてマリネして一緒に上げても美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
ゆずの皮を千切りにしたものとゆず胡椒では風味や味が異なってしまいます。ゆずの皮の苦みが出てしまう事もございますので、レシピ通り作ってみてくださいね。
まりんこ
まりんこ
下味を30分以上漬け込んだらしょっぱくなっちゃいますか？
kurashiru
kurashiru
漬け込む時間が長くなるほど味が濃くなってしまう為、レシピ通りの30分を目安にお作りいただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ひーわたん
ひーわたん
ニンニク入れなくてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、にんにくはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
塩加減は様子をみながら調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
やふ
やふ
薄力粉(小麦粉？)つけずに、片栗粉だけでもできますか(*‘ω‘ *)？？
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がありますが、薄力粉と片栗粉どちらかをまぶすだけでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。