ほっくほく!豚バラ大根 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
大根は、葉の方か根の方どちらを使いますか?
kurashiru
kurashiru
大根はどの部位を使用してもお作りいただけます。大根は葉に近い部分は甘みが強く、下部分にいくほど苦みや辛みが強くなります。苦みを抑えたい場合は大根の葉に近い部分や真ん中を使用するのがおすすめです。また、皮に近い部分は苦味が強いため、気になる場合は少し厚めに剥いてみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
あさみ
あさみ
ほかに野菜は何が合いますか?
kurashiru
kurashiru
玉ねぎやにんじんを加えてもおいしく仕上がりますよ。ご用意しやすいもので、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ひよ子
ひよ子
この豚バラ大根は日持ちは2~3日はいけるでしょうか💦
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2~3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
moonyumi
moonyumi
人参を加えても良いでしょうか❓
kurashiru
kurashiru
人参を加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。より彩りよく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿をお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。
まるなな
まるなな
大根豚バラを煮込む時は火加減はどのくらいで何分位ですか?
kurashiru
kurashiru
煮込む際は、弱火〜中火の火力で20分程度加熱し、様子をみながら仕上げてみてくださいね。大根の大きさによっても加熱時間が変わってまいりますので、早く仕上げたい場合は、大根の厚みや大きさを調整してお作りになることをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
JUJU
JUJU
大根1/2はなん㌘くらいですか?
kurashiru
kurashiru
重さには個体差がございますので目安となりますが、大根1/2本はおよそ500~600gです。優し風味の一品に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
niao
niao
大根、味はしみたのですが噛むとなんか少し苦いような…?少し前の大根だったせいでしょうか…?こういうときは、味付けを濃くすれば気にならなくなるのでしょうか
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。使用する大根や大根の部位によっては、辛味が強く苦味のように感じられた可能性もございます。また皮に近い部分は繊維が多く、口に含むと苦いと感じることもございます。苦味が気になる場合は、皮は厚めにむいて、下茹でをしてから作ってみてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
Michiko Kawashima
Michiko Kawashima
ステンレスの落し蓋より、キッチンペーパーを使った方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではキッチンペーパーを使用しましたが、ステンレスの落し蓋を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。
21歳mama♡
21歳mama♡
豚こま肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉は豚こま肉に代えても美味しくお作りいただけますよ。手軽にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
くみちゃん
くみちゃん
豚バラは脂が多いのでロースを使おうと思うのですが、出来上がりに違いはありませんか?何か足す調味料はありますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感などは多少変わりますが、豚ロース肉を使用しても美味しくお作りいただけますよ。また、調味料は変えずにレシピ通りの分量でお作りいただけます。ぜひお好みの部位で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
古家琥煌
古家琥煌
生姜チューブでもいけますか?その場合はどれ位ですか?
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの生姜でもお作りいただけますよ。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
の
薄口醤油がないんですが、大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
薄口醤油がない場合は、普通の醤油で代用して味が薄い場合は塩を少し足してください。おいしく作れますように。
Yui
Yui
薄口醤油がない場合、どうしたらよいですか?
kurashiru
kurashiru
薄口しょうゆがない場合は、普通の醤油で代用し、味が薄い場合は塩を加えてくださいね。おいしく作れますように。
チーズ
チーズ
生姜1片はなんグラムですか?
kurashiru
kurashiru
生姜1片は約15gです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆかりん
ゆかりん
子供が生姜が苦手なので、生姜を抜いても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
生姜が苦手なようでしたらお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
有未
有未
大根2本だったら、調味料はどんなぐらいになりますか?
kurashiru
kurashiru
大根2本でお作りする場合は、全ての材料を4倍にしてくださいね。おいしく作れますように。
uta
uta
最後は蓋してから何分煮込めばいいですか?
kurashiru
kurashiru
コンロの火力やフライパンの大きさにもより詳細な時間をお答えすることが出来かねますが、大根が柔らかくなるまで煮詰めてくださいね。とっても美味しい一品になっておりますので、ぜひお試しください。美味しくできますように。
パンちゃん
パンちゃん
大根1/2本とは、なんグラムですか?
kurashiru
kurashiru
大根の大きさにもよりますが、こちらレシピで使用しているものは約500gの大根を使用しております。お好みの量でもお作りいただけますので、お試しくださいね。
美味しく作れますように。
とりっきー
とりっきー
濃口しょうゆと薄口しょうゆの二種類を使い分ける理由は何ですか?
kurashiru
kurashiru
濃口しょうゆと薄口しょうゆでは、塩分濃度が違うため使い分けております。
濃口しょうゆよりも、薄口しょうゆの方が色は薄く、塩分濃度が高いです。
風味や色に違いがございますので、濃口しょうゆでもお作りいただけますが、調整して作って下さいね。
Daiki Takizawa
Daiki Takizawa
これって、40分でこんな照り照りしますか?(;´д`)
kurashiru
kurashiru
実際にレシピ通りに作っておりますのでご安心くださいね。
一般的な煮物より少な目の水分で動画のようにクッキングペーパー、
蓋をして作っております。
ぜひ参考にしていただければと思います。