材料(150g分)

  • 桃 (250g)1個
  • (A)砂糖70g
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)白ワイン大さじ1
  • クラッカー (添える用)適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    桃は皮を剥き、果肉を切り取って粗く刻みます。
  2. 2.
    鍋に1、(A)を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、焦げ付かないように混ぜながら20分程煮ます。汁気が少なくなりとろみが出たら火を止めます。
  3. 3.
    粗熱を取り、保存容器に移し、クラッカーとミントを添えたら出来上がりです。