材料(2人前)

  • 砂糖さや50g
  • 卵 (Ⅿサイズ)2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    砂糖さやはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    強火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を流し入れ大きく混ぜながら半熟状になったら一度取り出します。
  4. 3.
    同じフライパンに砂糖さやを入れしんなりするまで3分程中火で炒めます。
  5. 4.
    2を戻し入れ中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。