鯛の四川風煮込み のよくある質問

きょんちゃん
きょんちゃん
セロリが苦手なのですが無くても大丈夫ですか?他に代用できるものがありますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、セロリを省いても美味しくお作りいただけます。また、代わりに玉ねぎや長ねぎを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ひで
ひで
最後に入れたのは花山椒ですか?
Qianyi Qin
Qianyi Qin
四川人です。故郷の料理ですので、回答させていただきます。最後入れたのは、山椒の粒です。
kurashiru
kurashiru
回答ありがとうございます。
これからもKURASHIRUを宜しくお願い致します。
ひで
ひで
ありがとうございますm(__)m
土田友香
土田友香
紹興酒の代わりに料理酒など別のお酒を使っても大丈夫でしょうか?
Qianyi Qin
Qianyi Qin
紹興酒は料理酒より濃くて、味がさらに美味しくなると思いますが、ない場合は、料理酒がもちろんいいです。
kurashiru
kurashiru
土田様、Qianyi様
コメントありがとうございます。
はい、紹興酒特有の香りはありませんが料理酒でも代用できますのでお試し下さいね。