材料(2人前)
- 鶏ひき肉300g
- ゴーヤ1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- (A)パン粉大さじ1
- (A)牛乳20ml
- (A)みそ小さじ2
- (A)溶かし有塩バター20g
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 有塩バター10g
作り方
- 準備.ゴーヤは種とワタを取っておきます。
- 1.ゴーヤは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよく捏ねます。
- 3.半分に分け、丸く成形します。
- 4.中火で熱したフライパンに3を乗せ、蓋をして5分程焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして10分程蒸し焼きにして中まで火を通します。
- 5.器に盛り付け、有塩バターを乗せて完成です。