材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ2
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • サラダ油小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに油をひかずに1を入れて焼き、色が変わったら(A)を入れて絡めます。ごはんを入れてなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
  3. 3.
    別のフライパンにサラダ油をひき、弱火で加熱します。卵を入れて白身に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
  4. 4.
    器に2を盛り付け、3をのせ、小ねぎを散らして完成です。