材料(2人前)
- キャベツ1/4個
- 長ねぎ1本
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 溶き卵2個分
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 顆粒和風だし小さじ2
- ごま油大さじ2
作り方
- 1.キャベツは芯を取り1cm幅に切ります。
- 2.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油と3を入れ色が変わるまで炒めます。
- 5.1、2を加え軽く炒め、しょうゆ、砂糖、酒、顆粒和風だしを入れ全体を混ぜ合わせます。
- 6.蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
- 7.溶き卵をフライパンの周りから流し入れ、もう一度蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
- 8.溶き卵が固まったら、お皿に盛り付け完成です。