材料(2人前)

  • 鶏むね肉100g
  • 料理酒小さじ2
  • かいわれ大根40g
  • ミョウガ1個
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①塩ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮を取り除いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ラップをかけ500Wの電子レンジで火が通るまで2分程度加熱します。
  3. 2.
    粗熱を取った1を手でほぐします。
  4. 3.
    かいわれ大根は半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
  5. 4.
    ボウルに2、3、①を入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、出来上がりです。