材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ50g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)オイスターソース大さじ1/2
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
  • 水溶き片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を入れ炒めます。色が変わったら1を入れ、2分程炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
  4. 4.
    豚ひき肉に火が通り全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはんをよそい、4を盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。