材料(10枚分)

  • コーンフレーク (シュガー)30g
  • くるみ20g
  • 砂糖30g
  • 薄力粉大さじ1
  • 卵白1個分

作り方

  1. 1.
    くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで10分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。オーブンを160℃に予熱します。
  2. 2.
    ボウルに砂糖、薄力粉、1を入れて混ぜます。
  3. 3.
    均一に混ざったら、卵白を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    なめらかになったらコーンフレークを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5.
    クッキングシートを敷いた天板に4を直径5cmの円形に薄くのばし、160℃のオーブンで20分焼きます。
  6. 6.
    こんがりとした焼き色が付いたら完成です。