材料(6個分(内径5cmマフィン型))

  • ココナッツオイル80g
  • バナナ2本
  • 2個
  • メープルシロップ大さじ2
  • 砂糖30g
  • チョコチップ適量
  • ホットケーキミックス100g
  • くるみ適量

作り方

  1. 1.
    バナナと卵、砂糖、ココナッツオイル、メープルシロップをフードプロセッサーに入れて混ぜます。
  2. 2.
    1にホットケーキミックスを入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    型に生地を流し込みます。
  4. 4.
    チョコチップとクルミ、薄めに切ったバナナを飾り、170℃のオーブンで、40分焼いたら完成です。