材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉 (ブロック)200g
  • 大根150g
  • 生姜1片
  • 200ml
  • ①白だし大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    生姜は千切りにします。
  4. 3.
    豚ヒレ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋に水、2、①を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら1、3を入れ落とし蓋をし、20分程煮込みます。
  6. 5.
    豚ヒレ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。