材料(2人前)

  • トルティーヤ生地4枚
  • 豚ロース (薄切り)150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • レタス3枚
  • ミニトマト4個
  • バーベキューソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ1
  • 赤ワイン大さじ1
  • 白ワインビネガー小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    トルティーヤ生地は袋の表記通りに温めておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    レタスは細切りにします。ミニトマトは4等分にします。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。豚ロースは一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を炒めます。
  5. 4.
    豚ロースに火が通ったら一旦取り出します。
  6. 5.
    同じフライパンに、バーベキューソースの材料を入れ弱火にしとろみがつくまで煮詰めます。
  7. 6.
    弱火のまま4を戻し絡めます。全体に味が馴染んだら火を止めます。
  8. 7.
    トルティーヤ生地に1、6の順に乗せ、お皿に盛り付けたら出来上がりです。