材料(2人前)
- トルティーヤ生地4枚
- 豚ロース (薄切り)150g
- 玉ねぎ1/2個
- レタス3枚
- ミニトマト4個
- バーベキューソース
- ケチャップ大さじ2
- 中濃ソース大さじ1
- 赤ワイン大さじ1
- 白ワインビネガー小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.トルティーヤ生地は袋の表記通りに温めておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.レタスは細切りにします。ミニトマトは4等分にします。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。豚ロースは一口大に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を炒めます。
- 4.豚ロースに火が通ったら一旦取り出します。
- 5.同じフライパンに、バーベキューソースの材料を入れ弱火にしとろみがつくまで煮詰めます。
- 6.弱火のまま4を戻し絡めます。全体に味が馴染んだら火を止めます。
- 7.トルティーヤ生地に1、6の順に乗せ、お皿に盛り付けたら出来上がりです。