材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 鶏もも肉150g
  • ごぼう50g
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1.
    ごぼうはささがきにしてボウルに入れ、10分程水にさらして水気を切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は皮と肉に分けます。肉は1cm角に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに2の皮を入れ、脂が出たら取り出します。2の肉と1を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    (A)を入れて中火で炒め、鶏もも肉に火が通り、汁気がなくなってきたら火を止めます。
  6. 5.
    ボウルにごはん、4を入れて混ぜ合わせ、ラップに包んで三角形のおにぎりを4個作ります。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。