材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 油揚げ1/2枚
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 天かす大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げは油抜きしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    油揚げは1cm角に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    ごはん、溶き卵、天かすを入れたら強火にし、混ぜながらごはんがパラパラになるまで炒め、(A)を加えて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。